花饃，也叫“面花”、“禮饃”、“窩窩花”，是民間面塑藝術(shù)的代表之一。根據(jù)有關(guān)資料顯示，花饃最早可追溯至漢朝初期，是古代圖騰金石禮器演化的產(chǎn)物，距今已有兩千余年的歷史，在中國黃河流域和陜西關(guān)中農(nóng)村流傳甚廣。每當(dāng)民間四時八節(jié)，生婚壽葬，民間農(nóng)婦妙手仁心，將美好生活濃縮于意態(tài)紛呈、栩栩如生的面花之上，集食用、觀賞和禮儀為一體，于是，“有花饃就有事,有事就有花饃”。
十里風(fēng)俗不一般，各地的花饃形式和風(fēng)格各異。關(guān)中花饃粗獷、厚實，色彩對比鮮明的特點尤為明顯。值此羊辭舊歲、猴接新年之際，歷經(jīng)六百余載歲月更替的鐘樓上，關(guān)中百姓家的花饃聚在一起，從娃娃呱呱落地的歡心，年節(jié)婚慶的祝福，到入土為安的祈禱，這些個花饃猶如靈動的活物，說不盡的滄海桑田，道不完的人間百味。
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